Nguồn gốc: Trung Quốc
- Thành phần: Hợp kim nhôm cao cấp cán mỏng
- Kích thước: 45cm*5m
* Màng nhôm thực phẩm rất nhẹ, mỏng, có thể dễ dàng tạo hình, bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn.
* Màng nhôm được sử dụng trong các trường hợp:
- Phủ lên trên khay/khuôn nướng, giúp giữ hơi nước bên trong khay thức ăn, tránh bay hơi, mất mùi.
- Lót bề mặt khay nướng để hứng nước của bánh, hoa quả hay thịt chảy ra trong quá trình chế biến, giúp thực phẩm không bị dính lên khay, làm sạch khay dễ dàng.
- Dùng trong lò nướng hay trên vỉ nướng giúp bảo vệ thức ăn không bị quá lửa, bị cháy xém.
- Bọc kín thức ăn bằng màng nhôm để làm mát hay cho vào tủ lạnh, không làm đồ ăn mất nước, giữ nguyên mùi vị.
- Khi làm đông lạnh thực phẩm trong tủ: gói đồ ăn trong màng bọc thực phẩm, tiếp theo bọc màng nhôm ra ngoài tránh oxy xâm nhập và tránh bị đóng đá như tuyết bên ngoài đồ ăn.
* Lưu ý: Không dùng màng nhôm trong các trường hợp:
- Cất trữ thức ăn chứa dấm, nhiều muối mặn, thức ăn gia vị hay chứa nhiều axit như cà chua. Các chất trong đồ ăn phản ứng, gây thối, hỏng thức ăn hoặc có đốm xanh.
- Dùng màng nhôm bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng thì các tia lửa điện sẽ bắn ra, gây nguy hiểm. Phải cảnh giác trong trường hợp này, hạn chế tuyệt đối dùng màng nhôm trong lò vi sóng.
